Soep is voedzaam, smakelijk én gezond. Van de meeste (heldere) soepen kun je in principe net zoveel eten als je wilt.
Soep is relatief goedkoop, met een paar simpele ingrediënten zoals wortels, prei, ui en selderij maak je zo een heerlijke (maaltijd)soep.
Soep is ideaal als tussendoortje en veel gezonder dan snoep, koek of chips.
Soep hydrateert het lichaam en houdt de vochtbalans van het lichaam op peil.
Soep zit vol met groenten. Met een kom verse soep wordt al aan een groot deel van de dagelijkse behoefte aan groente voldaan.
Soep is een betrouwbare leverancier van vitamines, vezels en mineralen.
De recepten zijn allemaal voor een flinke pan soep, dus ongeveer 6 porties die je ook in kunt vriezen.
In mijn kookboek ‘De lekkerste soepen!’ vindt je 22 wereldse soepen die jij in een handomdraai op tafel zet!
